Kock, Klassrum
Hotell, livsmedel, restaurang och turism
Klassrum, dag, 1200 poäng
Kock
Arbetsuppgifter
Som kock arbetar du med att planera, förbereda och tillaga maträtter samt presentera maten på ett tilltalande sätt.
Du kan jobba:
-
på restaurang
-
inom hotell- och konferens
-
på skolor
-
på matbutiker
-
inom livsmedelsindustrin
Vanliga uppgifter är:
-
att göra menyer
-
att göra inköp av råvaror
-
laga mat
-
att känna till mycket om ingredienser och allergier
-
att arbeta på kvällar och helger
Förmågor
Du behöver vara stresstålig, arbeta med flera saker samtidigt, kunna samarbeta med andra i köket och vara kreativ för att kunna kombinera olika smaker och presentera maten på ett tilltalande sätt.
Jobbmöjligheter
Tänk på att möjligheter till jobb kan variera beroende på var i landet du vill arbeta och arbetsgivarens krav på utbildning. Mer information finns hos:
Arbetsförmedlingen
Länk: Kock
Branschorganisationer
Länk: Tillväxtverket - Branschorganisationer
Praktik (APL=arbetsplatsförlagt lärande)
Utbildningen innehåller obligatorisk praktik (APL) som motsvarar minst 15 % av studietiden. På praktiken får du med stöd av en handledare omsätta teori i praktik. När du är ute på en arbetsplats följer du handledarens schema vilket kan innebära att du har praktik på dagar, kvällar och helger.
Inför praktik kan du behöva fylla i ett formulär om din hälsa och beställa utdrag ur belastningsregistret från Polismyndigheten.
Praktisk information om utbildningen
- Den här utbildningen ges i klassrum.
- Undervisningen sker i form av lektioner och handledning på plats i skolans lokaler.
- Användning av dator och andra digitala verktyg är en del i undervisningen.
- Slutprov på varje ämnesnivå görs på plats på skolan.
Kostnad för arbetskläder, skor och litteratur kan tillkomma. Du kan ansöka om studiemedel från CSN.
Länk: Centrala studiestödsnämnden - CSN
Har du erfarenhet av yrkesområdet sedan tidigare?
Har du erfarenhet inom yrket ska du beskriva den i din ansökan. Din erfarenhet kan ligga till grund för en validering av dina kunskaper. Detta för att du inte ska studera det du redan kan.
Förkunskapskrav
Godkänt betyg i svenska/svenska som andraspråk på grundläggande nivå eller motsvarande kunskaper
Ämnes-/kursplan
Kock, Klassrum (RLXACE )Anmälningskod
RLXACE-KD
Skolform
Gymnasial utbildning
Kurser (9 st)
- Livsmedels- och näringskunskap Nivå 1 (LIVM1000X )
- Livsmedelshygien Nivå 1 (LIVS1000X )
- Mat och dryck i kombination Nivå 1 (MATD1000X )
- Matlagning Nivå 1 (MATG1000X )
- Matlagning Nivå 2 (MATG2000X )
- Matlagning Nivå 3 (MATG3000X )
- Matlagning Nivå 4 (MATG4000X )
- Matlagning Nivå 5 (MATG5000X )
- Service och bemötande Nivå 1 (SERV1000X )
Antal Kursstarter: 2
